![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
suhomlinovВот такая у меня сейчас будет порционная свининка с грЫбами.
Берм вырезку, режем на ломти (как для отбивных). Собственно отбиваем, солим, перчим. Берём лук (много), режем кольцами. Берём шампиньоны, чистим, режем пластинками. Берём картошку, чистим, режем ломтиками.
Грибы слегка обжариваем на сливочном масле.
Делаем порции: берём кусок фольги, покрываем центр кольцами лука. На лук кусок свинины. На свинину выдавливаем один зубчик чеснока и размазываем. Мясо закрываем грибами, грибы опять луком, а поверх лука -- закрываем ломтиками картофеля (ломтики потереть солью при укладке). Заворачиваем фольгу.
4-6 порций кладём на противень и запекаем 1 час при температуре 180-190.
Куснатищча!
Кладём мясо на слой лука.
Лук-мясо-лук-грибы, обкладываем картофелем.
В духовку. 1 час при 190 градусах.
Берм вырезку, режем на ломти (как для отбивных). Собственно отбиваем, солим, перчим. Берём лук (много), режем кольцами. Берём шампиньоны, чистим, режем пластинками. Берём картошку, чистим, режем ломтиками.
Грибы слегка обжариваем на сливочном масле.
Делаем порции: берём кусок фольги, покрываем центр кольцами лука. На лук кусок свинины. На свинину выдавливаем один зубчик чеснока и размазываем. Мясо закрываем грибами, грибы опять луком, а поверх лука -- закрываем ломтиками картофеля (ломтики потереть солью при укладке). Заворачиваем фольгу.
4-6 порций кладём на противень и запекаем 1 час при температуре 180-190.
Куснатищча!
Кладём мясо на слой лука.
Лук-мясо-лук-грибы, обкладываем картофелем.
В духовку. 1 час при 190 градусах.
