suhomlinov (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
suhomlinov) wrote2009-04-02 03:45 pm
suhomlinov) wrote2009-04-02 03:45 pm
Entry tags:
Картоха
Пока гусь у меня пропитывается солью, перцем, чесноком и лимонным соком, я решил, что послужит к нему гарниром за ужином:
Берём несколько (8? 10?) аккуратных, средних картофелин. Чистим. Опускаем в солёный кипяток и подвариваем 15-20 минут на тихом огне под крышкой. Затем берём лоток для запекатия, смазываем растительным маслом. Аккуратно выкладываем в форму подваренный картофель, и тоже немного обмазываем маслом. Натираем 150г сыра (у меня мааздам) в плошку. В плошку с сыром аккуратно, размешивая, вливаем кипяток, в котором варилась картоха. Когда смесь станет однородно-тягучей -- заливаем ею картофель в лотке, равномерно. Ставим в духовку (220гр) и держим там до образования красивой-прекрасивой румяной корочки (примерно минут 20). Можно посыпать свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка).
Приятного аппетита!
Берём несколько (8? 10?) аккуратных, средних картофелин. Чистим. Опускаем в солёный кипяток и подвариваем 15-20 минут на тихом огне под крышкой. Затем берём лоток для запекатия, смазываем растительным маслом. Аккуратно выкладываем в форму подваренный картофель, и тоже немного обмазываем маслом. Натираем 150г сыра (у меня мааздам) в плошку. В плошку с сыром аккуратно, размешивая, вливаем кипяток, в котором варилась картоха. Когда смесь станет однородно-тягучей -- заливаем ею картофель в лотке, равномерно. Ставим в духовку (220гр) и держим там до образования красивой-прекрасивой румяной корочки (примерно минут 20). Можно посыпать свежей рубленой зеленью (укроп, петрушка).
Приятного аппетита!
no subject